Grill csirkemell

Hozzávalók:

• csirkemell 120 g,
• só, feketebors, 
• grill fűszerkeverék, 
• olívaolaj 3 g

A recept minden szakaszban fogyasztható.

A csirkemellet felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal, és grill fűszerkeverékkel egyenletesen beszórjuk és kevés olívaolajjal kikent tepsiben, sütőben készre sütjük. Készíthetjük teflonos serpenyőben nyílt lángon is.
Forrás

Párolt almás savanyúkáposzta

Hozzávalók:

• savanyúkáposzta 250 g, 
• alma 50 g, 
• fehérbor 10 g,
• olaj 4 ml, 
• só

A recept minden szakaszban fogyasztható.

Felhevített olajra tesszük az alaposan kicsavart savanyú káposztát. Hozzáadjuk a bort, a tetszés szerint formára darabolt almát és csipetnyi sóval - lehetőleg fedő alatt - puhára pároljuk.
Forrás

Köményes pulykaszelet

Hozzávalók:

• pulykamell 120 g,
• olaj 5 ml, 
• vöröshagyma 5 g, 
• só, köménymag, 
• feketebors

A recept minden szakaszban fogyasztható.

A pulykamellet felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal, őrölt köménnyel egyenletesen beszórjuk és kevés olajjal kikent tepsiben, sütőben készre sütjük. Készíthetjük teflonos serpenyőben nyílt lángon is.
Forrás

Sült zöldség ízelítő

Hozzávalók:

• sárgarépa 50 g,
• téli fejeskáposzta 40 g,
• vöröshagyma 20 g, 
• mirelit brokkoli 20 g,
• mirelit petrezselyemgyökér 20 g, 
• olívaolaj 5 g,
• fűszerek, 
• só

A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.

A sárgarépát, a petrezselyem gyökeret karikára, a fejes káposztát és a vöröshagymát cikkekre vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük. A felhevített olívaolajon külön-külön nagy tűzön lepirítjuk a zöldségeket, só nélkül! Csak ha mind elkészült, akkor összekeverésnél sózzuk és illatos fűszerekkel - kakukkfű, bazsalikom, rozmaring - bolondítjuk.
Forrás

Gomolyával rakott csirkehús (joghurttal, zabpehellyel)

Hozzávalók:

• gomolyatúró 50 g, 
• zabpehely 40 g, 
• tej 100 ml,
• joghurt 50 g, 
• csirkecomb 80 g, 
• só, 
• fűszerek

A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.
Munkaigényes étel!

A zabpelyhet forrásban levő tejben lassú tűzön kifőzzük. A filézett csirkecombot folpack fólia alatt húskalapáccsal kissé meglapogatjuk és tetszés szerint fűszerezve, sózva közepes hőfokú sütőben 70%-osra sütjük. Előkészítjük a rakotthoz a sütő tepsit és egy réteg főzött zabpehellyel kezdjük a rétegezést. Elterítjük rajta a gomolyát, majd következhet a csirkecomb és újra a zabpehely. Tetejét joghurttal borítjuk be és 140-150-fokos sütőben összesütjük.
Forrás

Omlett gombával

Hozzávalók:

• csiperke 100 g, 
• tej 1,5%-os 25 ml, 
• olívaolaj 3 g, 
• só, 
• tojás 2 közepes darab (egyiknek csak a fehérjéét használjuk fel!)

A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.

Az egész tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejet, sót. Közben a szeletelt gombát olívaolajon megfuttatjuk, majd hirtelen ráöntjük a felvert tojásos keveréket. Tetszés szerinti keménységűre sütjük lehetőleg nagy lángon, gyorsan az omlettet.
Forrás

Párolt brokkoli

Hozzávalók:

• mirelit brokkoli 250 g, 
• olívaolaj 4 ml, 
• só,
• ételízesítő, 
• szódabikarbóna

A recept minden szakaszban fogyasztható.

Forrásban levő sós vízbe szódabikarbónát szórunk (ettől marad meg a brokkoli szép zöld színe!) és a mirelit brokkolit egyszerre beleöntjük. Azonnal levesszük a tűzről, és fedő alatt hagyjuk kihűlni. Ekkor leszűrjük és pár csepp olíva olajjal meglocsoljuk.
Forrás

Paradicsomos-gombás barna rizs

Hozzávalók:

• barnarizs 50 g, 
• csiperke 25 g, 
• paradicsom 25 g, 
• olaj 4 ml, 
• só

A recept a 2. és a 3. szakaszban fogyasztható.

A barnarizst forrásban levő sós vízben a tésztákhoz hasonlóan kifőzzük (lassan, alaposan átfőzve!), majd leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. Közben a szeletelt gombát a felhevített olajon megfonnyasztjuk, majd rádobjuk a hámozott paradicsom kockákat és kevés sóval gyorsan, összepirítjuk. Ha elkészült lazán a lecsepegtetett barnarizshez keverjük, petr.zölddel ízesíthetjük.
Forrás

Sült mozzarella

Hozzávalók:

• mozzarella sajt 50 g, 
• olivaolaj 2 g,
• bazsalikom, 

A recept minden szakaszban fogyasztható.

Előkészítünk egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsit. Belesoroljuk a kb. fél centiméteres vastagságúra szeletelt sajtot, majd megszórjuk bazsalikommal (Vékonyabb ne legyen, mert pillanatos alatt szétolvadna a sütőben!). Nagy hőfokon 2-3 perc alatt készre sütjük.
Forrás

Almadiéta

Reggelik:
– 1 deci tejbe tegyünk 3 kanál müzlit és egy reszelt almát. (220 kcal)
– 1 szelet rozskenyér, 2 evőkanál túró, fél alma. (210 kcal)

Tízórai:
– Fél alma vagy egy pohár joghurt.

A diéta idején naponta legalább másfél liter szénsavmentes ásványvízet vagy zöld teát igyunk meg. A kávét lehetőleg mellőzzük.

1. nap:
Ebéd: Almaomlett
Egy almát kimagozva szeleteljen fel. Öntse le citromlével, szórja meg gyömbérrel, adja hozzá, két tojáshoz, majd süsse meg. (340 kcal)
Vacsora: Almás sült
Egy almát és két őszibarackot vágjon apróra, adjon hozzá citromlét, két teáskanál cukrot, 3 evőkanál vizet. Főzze puhára, ízesítse sóval, borssal, ecettel. Tegyen hozzá 60 deka sült húst. (350 kcal)

2. nap:

Ebéd: Szezámos tészta

Két teáskanál olajon pirítsunk meg 15 deka apróra vágott répát és almát, majd vízben pároljuk puhára. Ízlés szerint fűszerezzük. Főzzünk ki 5 deka csigatésztát, és a zöldségeket öntsük rá. Szórjuk meg pirított szezámmaggal.

Vacsora: Sajtos saláta

Vegyünk egy almát, távolítsuk el a magházát, karikázzuk fel. Egy tálra tegyünk fejes salátát, szeleteljünk rá mozzarella sajtot. Az almát öntözzük meg citromlével, tegyük a sajt tetejére. Egy szelet vajas rozskenyérrel fogyasszuk. (345 kcal)

3. nap:

Ebéd: Currys csirke almasalátával

Egy apróra vágott almát, egy paprikát, kevés vágott petrezselymet öntsünk le három kanál majonézes tormából, tejfölből és citromból készült szósszal. 12 deka filézett csirkemellre szórjunk egy kis curryt, majd kevés olajjal teflonedényben süssük meg. Almasalátával fogyasszuk. (350 kcal)

Vacsora: Cseh almaleves

350 ml vízbe tegyünk egy evőkanál cukrot, és forraljuk fel. Egy teáskanál zselatint keverjünk össze kevés hideg vízzel, majd öntsük a cukorsziruphoz. Forraljuk tovább. Egy meghámozott almát citromlével turmixoljunk, majd keverjük a sziruphoz. Ezután tegyünk bele egy tojássárgát és két evőkanál zsírszegény tejszínt. (350 kcal)

4. nap

Ebéd: Füstölt hal, almával és hagymával

Egy felszeletelt almát és hagymát tegyünk rá salátalevélre, öntsük le citromlével és egy kis olajjal. 12 deka füstölt filézett halat tegyünk a tálra, ízesítsük borssal, kaporral és reszelt tormával.

Vacsora: Rizs-alma saláta

Egy paradicsomot, 1 kisebb zellergumót és egy almát szeleteljünk fel. Keverjünk össze két teáskanál olajat, egy evőkanál vizet, kevés citromlét, borsot, és öntsük a zöldségekre. Főzzünk meg 3 deka főtt rizst, és keverjük hozzá. (350 kcal)

5. nap

Ebéd: Almás-zöldséges gombóc

Egy apróra vágott hagymát kevés olajon pirítsunk meg, adjunk hozzá egy kis zellert és egy zöldségleveskockát. 10 percig pároljuk. Egy kockára vágott almát és kevés citromlevet keverjünk hozzá, majd pároljuk tovább. Ha kész, a zöldségeket tegyük egy tálra, a megmaradt léhez keverjünk egy kanál mustárt, fűszerezzük kedvünk szerint. Majd öntsük a felmelegített zöldségre. Zsemlegombóccal tálaljuk. (340 kcal)

Vacsora: Sonka almasalátával

Egy almát vágjunk vékony szeletekre. Reszeljünk hozzá 15 deka karfiolt. Keverjünk hozzá egy evőkanál túrót, sovány tejet, egy citrom levét és kevés sót. Sovány sonkával és egy szelet rozs- vagy teljes kiörlésű kenyérrel fogyasszuk. (350 kcal)

Villámgyors fogyás almával, tojással

Egy nagy eseményre készül, és nem fér bele kedvenc ruhájába? Ha van még egy-két napja a „jelenésig”, leadhat egy-két kilót. Hogyan? Amikor megéhezik, egyen egy almát vagy egy főtt tojást. De egy nap semmiképpen se többet, mint 5 almát és 3 tojást. Ügyeljen arra, hogy sokat igyon, naponta minimum 8 pohár ásványvizet vagy zöld teát. Ezt a radikális fogyókúrát ne alkalmazza két napnál tovább, és legfeljebb havonta egyszer éljen vele.

Lékúra

Lékúra

Manapság a lékúra óriási divat, a címlapokon hírességek kortyolgatják a gyümölcsleveket. Ez persze egyúttal több millió dolláros üzlet, aminek - mint minden másnak várhatóan hamar leáldozik a napja, hasonlóan a többi orülethez.

Ennek a divatnak az a lényege, hogy mivel a fozés elpusztítja a gyümölcsökben és zöldségekben levo vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket, okosabb nyersen fogyasztani oket. Nem is kell nagy adagokban inni, elég, ha üdíto és egészséges itallá turmixoljuk oket össze. A gyümölcslevek elosegítik az emésztést, és meggyorsítják az enzimek felszívódásának folyamatát. Noha a gyümölcs levek természetes gyümölcssavakat tartalmaznak, megemésztve lúgos kémhatást eredményeznek, helyreállítva a szervezet sav-bázis egyensúlyát a zsíros ételek után.

Méregtelenítés szempontjából a lékúra valójában alig különbözik a gyümölcs- vagy zöldségnapoktól; a különbség annyi, hogy az elobbi esetben sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk el egy nap során. A kétféle kúra jótékony hatásai nagyjából megegyeznek. Némely természetgyógyász ugyan azt tartja, hogy a lékúra hasznosabb, mint a teljes böjt, amikor csak vizet és citromlevet veszünk magunkhoz, mivel a lúgosító gyümölcs- és zöldséglevek meggyorsítják a tisztulás és regenerálódás folyamatát. Már maga az a tény, hogy ilyenkor iszunk és nem eszünk, is pihenteti az emésztorendszert, hiszen nem kell szilárd táplálékot megrágnunk, megemésztenünk és felszívnunk, úgyhogy a kúra tisztító hatása szinte azon nyomban érezheto.

A lékúra hódolói általában hetente egy napot szánnak lékúrára, amely hasonló elvek szerint muködik, mint a gyümölcs- vagy zöldségnapok. Akad aki tovább él leveken - akár egy hétig is. Ez azonban csak természetgyógyász felügyelete mellett javallott. Eszerint összesen 8 dl vízzel higított levet vehetnek csak magukhoz egy nap folyamán, de közben nagyon sok vizet kell meginniuk.

Legjobban ajánlott a sárgarépából, zellerbol és petrezselyemzöldbol mixelt keverék. Tulajdonképpen minden, amiben van sárgarépa, az feldobó hatású, azonkívül édes és frissíto is. Hasonló a hatása a paradicsomból és zöldpaprikából készített mixnek is. A levek akkor a leghasznosabbak, ha legkevesebb 24 órán belül fogyasztjuk oket elkészítésüktol számítva.

Milyen leveket igyunk?

• Ne mixeljünk össze gyümölcsöt zöldséggel. A szabály alól kivétel a sárgarépa és az alma: ezek mindennel mixelhetok.

• Nagy tisztító hatású gyümölcs az alma, a szolo, a grépfrút, a citrom, a mangó, a sárgadinnye, a narancs, a papaya, a körte és az eper.

• Eroteljesen tisztító zöldségfélék a cékla, a sárgarépa, a zeller, az uborka, a spenót és a vizitorma. (Ha valaki bármit is tud az utóbbiról - hogy mi is az, ne kíméljen > írja meg nekem!)

• Mixeljünk össze negyed piros paprikát, negyed zöldpaprikát és egy jókora uborka egyharmadát.

• Mixeljünk össze 60 g vörös káposztát és másfél almát.

• Mixeljünk össze 2 kisebb céklát, 4 sárgarépát, 4 zellergyökeret, fél uborkát, 10 dkg spenótot, (egy csomag vizitormát > még mindig nem tudom mi az - így zárójelesen emlegetem csak) és 120 ml vizet. Kortyolgassuk el a levet a nap folyamán.

• Mixeljünk össze céklát és sárgarépát, így A-, B-, C-, D-vitaminban, niacinban, béta-karotinban és káliumban gazdag levet kapunk.

• Mixeljünk össze zellert, salátát és spenótot, így A- és C-vitaminban, magnéziumban, vasban, káliumban és nátriumban gazdag levet kapunk.

• Egészséges zöldségléhez juthatunk, ha két csésze sárgarépalevet összeturmixolunk bármely, a piacon kapható összevágott zöldséggel (amilyen a saláta, kelkáposzta, káposzta, spenót vagy petrezselyem).

7 napos zsírégető diéta

Ez egy kórházi diéta, amit általában szívbetegeken alkalmaznak műtét előtt, gyors súlycsökkentés céljából.

ZsÍrégető alapleves

Hozzávalók:

• 6 közepes vöröshagyma, 
• 1-2 kis doboz paradicsompüré,
• 1,5 kg apróra vágott káposzta, 
• 2 zöldpaprika, 
• 2-3 zellergyökér vagy 8 db zellerszár (1 zeller + sok szár + köménymag), 
• 1 cs. levésízesítő por vagy kocka,
• 1 sárgarépa, 
• apróra vágott petrezselyem, 
• bazsalikom (friss).

A hozzávalókat közepes nagyságúra vágjuk, egy nagy fazékba tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Adhatunk hozzá Bullion vagy Worhesteshire szószt is. 10 percig hirtelen forraljuk, majd csökkentve a lángot, 20-30 percig lassú tűzön puhára főzzük.

Annyit ehetünk belőle, amennyit akarunk. A leves nem visz kalóriát a szervezetbe. Minél többet eszünk belőle, annál többet fogyunk.

Bármikor ehetünk belőle, amikor éhesek vagyunk.

Figyelmeztetés:
Ha meghatározatlan ideig esszük, alultápláltságot okozhat, a 7 napos periódust be kell tartani. Néhány nap vagy hét szünet után újra lehet kezdeni.

Étrend

Ezt a 7 napos diétát olyan gyakran használhatjuk, amilyen gyakran csak akarjuk. Ez alatt a 7 nap alatt szervezetünk kitisztul a salakanyagoktól és nagyon jól érezzük magunkat. Mialatt a súlyunk csökken, a teherbírásunk és az energiánk növekszik. Mivel mindenkinek különböző az emésztőrendszere, mindenki másképp reagál a diétára. Ha néhány nap után szorulás vagy egyéb probléma jelentkezne, egy tányér magas rost tartalmú csontlevest kell enni.

Bár a kávé megengedett a diéta alatt, lehet, hogy a 3-4. nap után úgy érezzük, nincs szükségünk rá. Az alaplevesből bármennyi ehető, minél többet eszünk a levesből, annál többet fogyunk. A diéta folyamán alkohol fogyasztása tilos! Legalább 24 órának kell eltelnie a diéta befejezése és az alkohol fogyasztása között!

Fontos dolgok:

Határozottan nem szabad krumplit enni, kivéve, amikor ajánlott!

Nem szabad tojást enni, cukrot fogyasztani, rántott ételeket enni!

Nem szabad alkoholt és szénsavas italt fogyasztani!

1. nap

Csak alapleves és gyümölcs megengedett (kivéve a banánt).

A görögdinnyének és a sárgarépának a legkevesebb a kalóriaértéke.

2. nap

Csak alapleves és zöldség ehető (gyümölcs nem).

Friss vagy konzerv zöldség megengedett, kivéve a szárazbab, száraz borsó és

kukorica. A levesek a legjobbak (saláták, kel). Vacsorára 1 nagy sült krumpli vajjal a jutalom!

3. nap

Alapleves, gyümölcs, zöldségféle (krumpli tilos!).

Annyit lehet enni ezekből, amennyit kíván az ember.

Ha pontosan betartjuk a diétát és semmi mást nem eszünk, csak ami előírt, a

harmadik nap végére 2-3 kg-t lehet fogyni.

4. nap

Alapleves, banán és lehetőleg fölözött tej.

Annyi vizet lehet inni, amennyit akarunk ezen a napon + 3 banán.

5. nap

Alapleves, 20 dkg marhahús, 6 friss paradicsom vagy 1 nagydoboz

paradicsompüré, legalább 6-8 pohár víz.

6. nap

Alapleves, marhahús és zöldségféle (krumpli tilos!), 2-3 szelet hús, saláta és legalább egyszer a levesből is enni kell.

7. nap

Alapleves, főtt barna rizs, zöldség- és gyümölcslé, de cukortartalom nélküli. Bármennyit lehet a fentiekből, de a levesből is legalább egyszer, muszáj enni. A hetedik nap végére, ha nem csaltunk a diétával, 5-9 kg-t lehet fogyni.

Ha a súlycsökkenés több mint 8 kg, legalább 2 nap szünetet kell tartani, mielőtt újra kezdhetjük az első naptól a diétát!

Gyors zsírégető diéta

Káposztaleves

Hozzávalók:

• 6 db közepes hagyma, 
• 1 vagy 2 kis paradicsompüré konzerv, 
• 1 nagy fej édeskáposzta (1,5 kg) apróra vágva, 
• 2 db zöldpaprika,
• 4 db sárgarépa, 
• 2 db zellergumó vagy 6 szál friss zellerlevél, 
• 2 db leveskocka, 
• petrezselyem, 
• bazsalikom (friss) apróra vágva

A hozzávalókat közepes nagyságúra vágjuk, nagy fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Sóval, borssal, curryvel ízesítjük.10 percig hirtelen forraljuk, majd csökkentve a lángot, 20–30 percig lassú tűzön puhára főzzük.

1. nap: Csak leves és gyümölcs fogyasztható, kivéve banán. A görög- és sárgadinnyének legkevesebb a kalóriaértéke.

2. nap: Csak leves és zöldség ehető, gyümölcs nem. Friss vagy konzervzöldség, kivéve: szárazbab, borsó, kukorica. A levelesek a legjobbak: saláta, kínai kel.

Vacsorára egy nagy, héjában sült krumpli, vajjal.

3. nap: Leves, gyümölcs és zöldségféle (krumpli tilos). Annyit lehet enni ezekből, amennyit kívánunk.

4. nap: Leves, gyümölcs, lehetőleg sovány tej. Annyi vizet lehet inni, amennyit akarunk.

5. nap: Leves, 20 deka marhahús, 6 paradicsom vagy paradicsom ivólé, legalább 6–8 pohár víz.

6. nap: Leves (legalább egyszer), 2–3 szelet marhahús, zöldségféle (krumpli tilos), és saláta.

7. nap: Leves (legalább egyszer), főtt barna rizs, zöldség és gyümölcs (cukortartalom nélküli). Bármennyit fogyaszthatunk.

Ha pontosan betartjuk a diétát, és semmi mást nem eszünk, csak ami előírt, a harmadik nap végére 2–3 kg-ot lehet fogyni. A hetedik nap végére, ha nem csaltunk a diétával, akkor 5–9 kg lehet a mínusz.

Ha a súlycsökkenés több mint 8 kg, legalább 2 nap szünetet kell tartani, mielőtt újra kezdjük a diétát.

Ezt a diétát olyan gyakran alkalmazhatjuk, amilyen gyakran csak akarjuk. Ha követjük az előírásokat, a hét nap alatt szervezetünk megtisztul a salakanyagoktól, és nagyon jól érezzük magunkat. Mivel a súlyunk csökken, teherbírásunk és energiánk növekszik.

Bár a kávé megengedett a diéta alatt, lehet hogy néhány nap után úgy érezzük, nincsen szükség rá.

Az alaplevesből annyit lehet enni, amennyit csak akarunk. Minél többet eszünk, annál többet fogyunk.

A diéta folyamán alkohol fogyasztása szigorúan tilos! Legalább 24 órának kell eltelni a diéta befejezése és az alkohol fogyasztása között.

Határozottan nem szabad krumplit (kivéve, amikor ajánlott), cukrot, kenyeret, rántott ételt fogyasztani, alkoholt, szénsavas italt inni.

Víz, cukortartalom nélküli gyümölcslé, citromlé, sovány tej, kefir iható.

Engedmények: a marhahús helyettesíthető hallal, egyszer a hét folyamán. Egyébként a magas fehérjetartalma miatt van a marhahúsra szükség. Sült csirkével – bőr és zsír nélkül – szintén helyettesítő.

Figyelmeztetés: ha meghatározatlan ideig esszük, alultápláltságot okozhat. A hétnapos periódust be kell tartani. Néhány nap vagy hét szünet után újra lehet kezdeni a kúrát.