Szárnyasnyárs

Hozzávalók:

• pulykamell 120 g, 
• vöröshagyma 25 g, 
• olívaolaj 4 g, 
• fokhagyma, 
• só, 
• balzsamecet, 
• oregánó, 
• feketebors,
• fahéj

A recept minden szakaszban fogyasztható.

A pulykamellet nagy kockákra daraboljuk és az olívával, sóval, borssal, fokhagymával, fahéjjal, balzsamecettel és oregánóval készített pácba forgatjuk. Legalább 4-5 órát hagyjuk állni benne, majd vöröshagyma szeletekkel váltakozva nyárspálcára húzzuk a kockákat. Kb.160.-C-fokos sütőben kétszer-háromszor megforgatva készre sütjük.
Forrás