Sóskamártás

Hozzávalók két személyre:

• 500 g friss sóska,
• 10 g Hera margarin,
• 2 ek. liszt,
• 1 dl 12%-os tejföl,
• 2 dl 1,5%-os tej,
• só,
• Sunipol folyékony édesítőszer.

Elkészítés: A megmosott, szárától megtisztított sóskát a margarinon zsemleszínűre pirított liszthez hozzáadjuk. Folytonos keverés mellett teljesen finomra fonnyasztjuk, kb. 2 dl vízzel vagy csontlével felengedjük, összeforraljuk, kb. 2 dl vízzel vagy csontlével felengedjük, összeforraljuk, és tálalás előtt hozzámelegítjük a tejfölt. Ízesítjük sóval és mesterséges édesítőszerrel.

Egy-egy adag: 168 kcal, 14 g ch

Forrás: Dr. Fövény József - Papp Rita: Cukorbetegek új diétáskönyve